Petits gâteaux, tartelettes & réductions sucrées
Pensés comme des créations à part entière, les petits gâteaux de la Maison Fresson déclinent tout le savoir-faire de la pâtisserie en format individuel.
Grands classiques et créations signature se côtoient dans une collection où chaque gâteau joue sur l’équilibre des saveurs, le travail des textures et la précision des finitions
Des classiques aux signatures de la Maison
Baba au rhum, Paris-Brest, Polonaise ou Mont-Blanc côtoient des créations plus personnelles comme l’Anaïs, autour du chocolat noir, de la framboise et de la réglisse, ou le Finger noisette, où praliné et sablé jouent sur le contraste entre fondant et croquant.
Une collection qui évolue avec les envies et les inspirations de la Maison, sans jamais perdre de vue l’essentiel : le goût.
Tartelettes
Citron, framboise, agrumes, pomme tatin… les tartelettes déclinent en format individuel le travail du fruit et des textures.
Fraîcheur, acidité, croustillant et gourmandise s’équilibrent dans des compositions pensées pour laisser chaque saveur trouver sa juste place.
Réductions sucrées
Pour les réceptions, les moments de partage ou simplement pour varier les plaisirs, la Maison propose également des assortiments de mignardises : mini-choux, petites tartes et petits gâteaux miniatures composent des plateaux à partager.