Maison Fresson,
chocolaterie-pâtisserie
Depuis 1922, la Maison Fresson cultive à Jarny le goût du beau, du bon et du fait maison.
Chocolats, pâtisseries, confiseries et créations gourmandes prennent vie chaque jour dans nos ateliers, portés par un savoir-faire artisanal transmis et sans cesse réinventé.
Une Maison ancrée en Lorraine, où tradition, exigence et créativité se rencontrent au service du goût.
Une adresse historique à Jarny
Depuis plus d'un siècle, la Maison Fresson rythme la vie gourmande de Jarny.
Fondée par Pierre et Lucie Fresson, reprise ensuite par leur fils Jean-Claude, puis par Franck Fresson, Meilleur Ouvrier de France, elle a vu se succéder les générations avec une même passion du métier.
Depuis 2023, c’est Mathias Priam, pâtissier de la Maison depuis près de vingt ans, qui en perpétue l’esprit avec énergie et justesse.
Savoir-faire : entre tradition et modernité
Héritière d’un savoir-faire transmis depuis plus d’un siècle, la Maison Fresson cultive le goût de l’excellence, de la créativité et du travail bien fait.
Des recettes emblématiques de la Maison aux créations les plus actuelles, un seul fil rouge : le goût.
À la croisée de la tradition et de la modernité, la Maison Fresson évolue au fil des saisons, des inspirations et des envies, sans jamais perdre de vue ce qui fait son identité.
Le chocolat dans tous ses éclats
La Maison Fresson, c’est avant tout une histoire de chocolat et de savoir-faire.
Pralinés, ganaches, tablettes, bouchées et créations originales composent une collection généreuse, façonnée au fil des saisons et des inspirations de la Maison.
Parmi ses créations emblématiques, le Minerai Lorrain®, imaginé dans les années 1970, témoigne de l’attachement de la Maison à son territoire et à son histoire.
Autour du chocolat s’exprime également tout un savoir-faire de confiseur : guimauves, caramels fondants, fruits confits, florentins et autres gourmandises artisanales viennent compléter les créations de la Maison.
Autant de plaisirs à offrir, à partager… ou à garder jalousement pour soi.
La pâtisserie au fil des envies
À la Maison Fresson, la pâtisserie se décline au fil des saisons, des inspirations et des occasions.
Entremets à partager, petits gâteaux, viennoiseries ou gâteaux de voyage : les grands classiques de la pâtisserie côtoient les créations signature de la Maison, dans un même souci d’équilibre, de gourmandise et de justesse.
De l’incontournable Paris-Brest aux créations plus contemporaines comme le Tokyo-Abidjan, chaque dessert porte à sa manière la signature Fresson : des saveurs franches, des associations travaillées et une gourmandise sans artifice.
La Maison décline également son savoir-faire à travers ses créations glacées, tandis qu’une sélection salée vient compléter l’offre pour accompagner les différents moments de la journée.
Informations pratiques
La Maison Fresson vous accueille à Jarny (54), à une cinquantaine de mètres de la gare SNCF.
Retrouvez tous nos produits en boutique.
Vous pouvez également commander par téléphone.
Pour toute demande particulière, veuillez nous contacter directement par téléphone ou par mail.
Mathias Priam et son équipe se feront une joie de vous conseiller et de réaliser votre commande.
Jours et horaires d’ouverture :
Du mardi au jeudi de 8h00 à 18h00.
Vendredi et samedi de 8h00 à 19h00.
Fermé le dimanche et lundi.
