Cakes, viennoiseries & gourmandises
Des premières heures de la journée au goûter, la Maison Fresson décline son savoir-faire à travers des recettes simples en apparence, où la qualité des matières premières et la précision du geste font toute la différence.
Gâteaux de voyage
Pensés pour être emportés, partagés… ou conservés quelques jours, les gâteaux de voyage déclinent des associations gourmandes dans des textures moelleuses et généreuses.
Parmi les créations de la Maison : pomme tatin, aux notes fruitées et caramélisées ; chocolat et crème vanille, tout en douceur et en intensité ; ou encore orange et citron, aux saveurs fraîches et délicatement acidulées.
Galettes
Proposées en saison et confectionnées au beurre d’Échiré AOP, les galettes de la Maison jouent sur le contraste entre une texture délicatement croustillante et un cœur plus fondant.
Hollandaises, nature ou aux agrumes, elles déclinent un même savoir-faire à travers différentes saveurs.
Viennoiseries
Croissants, pains au chocolat et brioches sont façonnés chaque jour dans le respect des gestes de la viennoiserie traditionnelle.
Feuilletage, croustillant, moelleux et goût du beurre : ici encore, quelques ingrédients et beaucoup de précision suffisent à faire toute la différence.
Macarons
Sous leurs coques fines et légèrement croustillantes, les macarons de la Maison révèlent des garnitures fondantes aux saveurs franches et équilibrées.
Déclinés en différents parfums, ils illustrent à leur manière cette recherche constante de justesse entre textures, intensité et gourmandise.