Les chocolats de la Maison

Pralinés, ganaches et jeux de saveurs

Au cœur de la collection, pralinés et ganaches permettent d’explorer toute la richesse du chocolat, entre recettes intemporelles et associations plus inattendues.

Amandes, noisettes ou pistaches torréfiées composent des pralinés aux caractères variés, tandis que les ganaches jouent avec les fruits, les agrumes, les épices ou encore les notes de café et de miel.

Vanille, poivre Timut, yuzu, fruit de la passion ou orange confite viennent ainsi ponctuer certaines créations, sans jamais prendre le pas sur le chocolat qui les accompagne.

Noir ou au lait, intense, fruité, épicé ou délicatement acidulé : chaque chocolat recherche avant tout la justesse des associations et la sincérité du goût.